L'heure

L’heure du thé chez les Touaregs du Sahara Algérien

La préparation du thé est un rituel d’un extrême raffinement chez les Touaregs. A partir des mêmes feuilles, trois thé consécutifs sont préparés, les saveurs de ces derniers évoluent ainsi infusion aprés infusion.
Un dicton Touareg dit que: « Le premier des thés est amer comme la vie, le second fort comme l’amour et le dernier doux comme la mort ».